Naar de inhoud
Zoeken

Wat zit er in je kopje?

Twee soorten bonen, en een land dat er ruim een miljard kopjes per maand van drinkt. Hier lees je de feiten, met de bron erbij.

Nederland drinkt gemiddeld 408 kopjes koffie per seconde.

Gerekend met 35,2 miljoen kopjes per dag, gelijk verdeeld over dag en nacht. Hoe we dat rekenen, lees je hieronder.

Reken uit wat jouw kopje kost

Arabica en robusta

Een tak van een koffieplant met glanzende groene bladeren en rijpe, rode bessen.
Rijpe bessen aan een arabicaplant. In de bes zitten de bonen. Foto: H. Zell, Wikimedia Commons.
Een tros onrijpe, groene koffiebessen aan een tak van een robustaplant.
Onrijpe bessen aan een robustaplant. Ze groeien in dichte trossen. Foto: Ksd5, Wikimedia Commons.

Bijna alle koffie komt van twee planten: arabica (Coffea arabica) en robusta (Coffea canephora). Op de verpakking staat vaak welke het is, of dat het een melange van beide is.

Arabica komt oorspronkelijk uit het hoogland van zuidwest-Ethiopië. Hij wordt gewaardeerd om de smaak en het aroma. Robusta bevat ongeveer twee keer zoveel cafeïne, smaakt bitterder en kost op de wereldmarkt een stuk minder.

Arabica en robusta naast elkaar
Arabica Robusta
Deel van de wereldoogst 56% 44%
Grootste teler Brazilië Vietnam
Cafeïne in de groene boon 0,9 tot 1,2% 1,6 tot 2,4%
Smaak Zachter, met meer aroma Bitterder en sterker
De plant 44 chromosomen, bestuift zichzelf 22 chromosomen, heeft stuifmeel van een andere plant nodig
Prijs op de wereldmarkt, september 2026 € 6,31 per kilo € 3,21 per kilo

Hoeveel koffie drinken we?

79% van de Nederlanders van 16 jaar en ouder drinkt elke week koffie.

3,6 kopjes op een dag dat je koffie drinkt.

Na kraanwater is koffie de drank die de meeste Nederlanders elke week drinken. Twee op de drie drinken elke dag koffie.

Het aantal kopjes daalt wel. In 2018 dronk een koffiedrinker gemiddeld nog 4,1 kopjes op een dag dat hij koffie dronk. In 2024 waren het er 3,6.

Nederland in een maand, nagerekend

15.047.457 Nederlanders van 16 jaar en ouder, keer 65% die elke dag koffie drinkt, keer 3,6 kopjes, keer 30,4 dagen, is 1,07 miljard kopjes koffie per maand.

We tellen alleen wie elke dag koffie drinkt. Wie een paar keer per week koffie drinkt, komt er nog bij.

Kopjes op een koffiedag, per jaar van het onderzoek
  • 2018 4,1
  • 2020 4,0
  • 2022 3,8
  • 2024 3,6

Wie drinkt het meest?

Een rij kolenmannen met zakken als capuchon over hun hoofd drinkt koffie op een natte straat.
Kolenmannen drinken koffie op straat, 7 november 1949. Foto: Anefo, Nationaal Archief.
  • Mannen drinken 4,0 kopjes op een koffiedag, vrouwen 3,3.
  • Wie 55 jaar of ouder is, drinkt er 3,9. Jongeren van 16 tot 34 jaar drinken er 2,8.
  • Thuis zetten koffiedrinkers het vaakst filterkoffie (33%) of koffie uit een capsule (32%).
  • 72% koopt wel eens koffie bij een gewone supermarkt, 30% bij een discounter.
  • Bij het kopen let 61% op de prijs en 52% op aanbiedingen.

Waar groeit het?

In het oogstjaar 2026/27 groeit er naar verwachting 189,7 miljoen zakken koffie van 60 kilo. Dat is zo'n 11,4 miljard kilo.

Brazilië teelt de meeste arabica, Vietnam de meeste robusta. Samen leveren de vijf grootste landen 74% van alle koffie.

De vijf grootste telers, dit oogstjaar
  • Brazilië 71,9 miljoen zakken
  • Vietnam 32,5 miljoen zakken
  • Colombia 13,4 miljoen zakken
  • Ethiopië 12,1 miljoen zakken
  • Indonesië 11,4 miljoen zakken
Heuvels vol koffiestruiken rond een meer in Vietnam, onder een blauwe lucht.
Een koffieplantage in Vietnam, in 2015. Vietnam teelt meer robusta dan enig ander land. Foto: P. Hughes, Wikimedia Commons.

Bronnen

Foto's op deze pagina